Vincenzo Candiano chef de la Locanda don Serafino

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Histoire et Cuisine

Dans le stade magnifique de Ibla, le centre historique de Raguse, riche en églises, palais de l'art baroque, en plein cœur de ce charmant, situé dans les anciens entrepôts adjacents à l'église des Miracles (monument Unesco), il est le nouveau emplacement pour le restaurant d'Antonio et Giuseppe la Rosa. Rénové avec goût, les chambres sont le bar idéal de vin de service ou de banquet, ainsi que ceux du restaurant classique. Notre proposition gastronomique varie entre les poissons, frais et locaux, et le fruit de la viande du territoire, la valeur ajoutée du restaurant est la carte des vins qui comprend au moins 1.300 étiquettes du monde entier, avec une attention particolare en Sicile 

Notre cuisine est basée sur une interprétation personnelle du chef Vincenzo Candiano.