Speciale Capodanno 2015

 

 

Tra enogastronomia e architettura barocca
Soggiorno di 2 notti presso la Locanda Don Serafino

 

• Due pernottamenti inclusa la prima colazione
• Cenone del 31 dicembre con aperitivo con champagne
• Pranzo del 1 gennaio
• Bottiglia di spumante metodo classico siciliano
• Bottiglia di vino rosso “Locanda Don Serafino” Etna doc

 

Prezzi a Persona (in camera matrimoniale)

Tipologia di camera
Tariffa per persona
Matrimoniale Standard€ 349,00
Matrimoniale Superior€ 369,00
Matrimoniale Junior Suite€ 398,00


Cenone 2015

31 Dicembre, ore 20.30

 

Aperitivo con champagnee finger food

 

Menu

 Fresco simposio tra mare e orto

Astice quasi cotto in acqua di pomodoro  e cime di broccoletti - Ricciola marinata in succo d’arancia speziato e cavolo rossoin agrodolce – Cannolicchi, petali di ravanelli e piccoli crescioni – Maionnaisedi coralli di astice

 

Capesante al vino cotto e mandorlecon crema di riso siciliano al limone verde e polvere di cipolle, salsa di riccidi mare

 

Ravioli di crema di porro e Ragusano D.O.P. con spugnole e petto d’Anatra al Marsala

 

Filetto di Mupa arrostito sulla pelle al sale affumicato con insalatina tiepida di asparagi, portulaca e perle di salmone,topinambur

 

Arrostino di maialino in doppia cottura e finito in forno alla paprika dolce, rape, carote e lenticchie 

 

Ginepro & tonic analcolico al melogranocon sorbetto di limone allo zenzero e gelatina di mela verde

 

Dolce benvenuto 2015

 

Piccola pasticceria della casa

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