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Cenando sotto le stelle al Therasia Resort Sea&Spa

Alcune settimane fa avevamo annunciato sulla pagina Facebook una serie di appuntamenti nelle più belle terrazze della Sicilia e adesso siamo felici di annunciare il primo evento, Cenando sotto le stelle, nello scorcio unico del ristorante “Il Cappero” del Therasia Resort Sea&Spa di Vulcano, cuore della dolce vita delle isole Eolie.

Vincenzo Candiano, chef della Locanda Don Serafino, e Giuseppe Biuso, chef del ristorante stellato eoliano, daranno vita a una cena unica, in cui uniranno i sapori della cucina del ristorante due stelle Michelin di Ragusa con la tipica di uno degli indirizzi più celebri delle isole siciliane. Appuntamento per venerdì 15 luglio dalle ore 20.00.

Aperitivo in piscina a cura dello chef Giuseppe Biuso – vino Mon Pit Blanc de Blanc & Rosè Cantine Russo

Antipasto
G. Biuso – Un’altra caponata Chef Therasia – vino Iancura Malvasia Secca Hauner anno 2015
V. Candiano – Gamberoni e spinaci scottati su crema di cipollotto con limone candito e liquirizia – vino Beleda Catarratto anno 2013 Rallo

Primo Piatto
V. Candiano – Pasta mista risottata in sugo di scorfano al finocchietto con salicornia e profumi di mare – vino Rosematte anno 2014 Casematte
G. Biuso – Risotto all’arancia, provolone delle Madonie e scampo abbrustolito – vino Contrasto del Bianco Vermentino anno 2013 Augustali

Secondo Piatto
V. Candiano – Cernia alla “Norma” – vino Etna Rosso Tornatore anno 2014

Dessert
G. Biuso – “Il Vulcano” consistenze e percentuali di cioccolato – vino Malvasia delle Lipari Passito Hauner
Per maggiori informazioni e prenotazioni +39 090 985 2555