Cucina è memoria, creatività, scoperta.
Alla Locanda Don Serafino, l’accoglienza è fatta di dettagli che parlano di casa: il calore della pietra antica, il piacere di un pasto condiviso, il ritmo lento di un’esperienza da assaporare. Nei suggestivi bassi accanto alla Chiesa dei Miracoli, monumento UNESCO di Ragusa Ibla, la cucina diventa un racconto di sapori e stagioni.
Lo Chef Vincenzo Candiano, stella Michelin, interpreta la Sicilia con audacia e rispetto, fondendo stagionalità, ricerca e tecnica. Ogni piatto nasce dall’incontro tra memoria e innovazione, tra il carattere del mare e l’anima della terra.
Ad accompagnare il viaggio, una cantina con oltre 2000 etichette, una carta dei distillati e una cigar list dedicata. Scegli tra il menù à la carte o lasciati guidare da un percorso degustazione: per assaporare l’anima del territorio con nuovi occhi.
