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Guida Michelin 2019: grazie a te!

Calato il sipario sul palco dell’auditorium Paganini di Parma, si sono spente le luci della presentazione della Guida Michelin 2019 dove sono state confermate le due stelle di Vincenzo Candiano e Locanda Don Serafino.

La riconferma delle nostre due stelle è importante per tutta la nostra équipe, sia di sala sia di cucina, questo ci da ulteriore motivazione per migliorare sempre più la nostra offerta e servizio. – commentano all’unisono il restaurant manager Fabio Cordisco e Vincenzo Candiano – L’impegno e la dedizione delle brigate permettono d’imprimere il ricordo di un’esperienza e per il nostro territorio, la presenza di ristoranti con stelle Michelin, è un motivo di orgoglio nonché prestigioso motivo di visibilità per le imprese del food d’eccellenza e dell’ospitalità.

La nuova edizione della “rossa” ha riservato l’annuncio del decimo ristorante tre stelle Michelin in Italia dello chef Mauro Uliassi a Senigallia. Tra le novità l’ingresso in Sicilia di due nuovi ristoranti, il St. George by Heinz Beck, guidato da Giovanni Solofra a Taormina e il Sapio a Catania guidato da Alessandro Ingiulla.

“La Sicilia continua ad accrescere il fascino di destinazione legata al food e alla cucina d’autore – affermano Pinuccio e Antonio La Rosa, patron di Locanda Don Serafino – e siamo contenti dell’ingresso di due giovani realtà isolane nel panorama gastronomico internazionale della guida Michelin”.

Nell’attesa di scoprire cosa rivelerà la presentazione del prossimo anno a Piacenza, il viaggio gastronomico non può mancare una tappa alla Locanda Don Serafino di Ragusa Ibla.